営業部〇〇
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入社◯年目
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INTERVIEW
インタビュー
入社を決めた理由
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印象に残っている研修コンテンツ
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会社に入って学んだこと
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印象的な出来事
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休日の過ごし方
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FLOW
一日の流れ
出社
火入れと盛り込みを開始します。
会場セッティング
宴会場へ料理を運びます。
朝食終了
片付け、翌日のスタンバイをします。
休憩
昼食を取ります。
仕込み、翌日のスタンバイの続き
食材は火入れ直前まで仕込み、翌日使う器やウォーマーを準備します。
業務終了
1日の振り返りを行い、改善点や成功事例をチームで共有します。
入社を考えている学生へ
学校で勉強した調理用語は仕事でもよく使うので、復習しておくときっと役に立ちます。また、常に追究心を持って試行錯誤できる人が活躍していると感じるので、私はわからないことを先輩に聞くときは一度自分で考えてみてからアドバイスをいただくようにしています。自分が知らないことは質問するのが大切ですが、そのときまず自分で頭を使うくせをつけておくことで成長スピードが上がると思います。
